體育資訊9月8日訊 據(jù)The Athletic報(bào)道，維爾茨被換下后喝的飲料是櫻桃汁。

櫻桃汁正成為英超最新的必備補(bǔ)給品，利物浦賽季首輪客場(chǎng)2-2戰(zhàn)平紐卡斯?fàn)栆灰郏嫜a(bǔ)下場(chǎng)的維爾茨取出一瓶深紅色液體喝了起來(lái)，那不是為這位攻擊手補(bǔ)充體能的"吸血鬼"配方，而是櫻桃汁。

櫻桃汁在耐力運(yùn)動(dòng)（尤其職業(yè)自行車(chē)）早已使用多年，如今這股風(fēng)潮也刮進(jìn)了頂級(jí)足球賽事，多數(shù)頂級(jí)俱樂(lè)部都在使用櫻桃汁，那天與維爾茨對(duì)位、紐卡陣中的荷蘭小將斯圖爾同樣是這種飲料的忠實(shí)擁躉。

櫻桃汁針對(duì)的是運(yùn)動(dòng)引起的肌肉炎癥，氧化應(yīng)激，這是一種對(duì)運(yùn)動(dòng)員肌纖維的微小損傷，既觸發(fā)身體重建細(xì)胞線(xiàn)粒體、提升有氧耐力，也造成肌肉酸痛、抑制快速恢復(fù)。2010年諾森比亞大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)，蒙特莫倫西酸櫻桃因富含多酚和花青素而具抗氧化性，能削弱這一反應(yīng)，相關(guān)研究隨后被多項(xiàng)成果印證，櫻桃汁也由此作為運(yùn)動(dòng)補(bǔ)給品誕生。大體原則是密集比賽期飲用以促恢復(fù)，訓(xùn)練期則避免飲用，以防抑制肌肉增長(zhǎng)。

與多家職業(yè)俱樂(lè)部合作研發(fā)的櫻桃汁制造商阿馬克斯?fàn)I養(yǎng)師哈德?tīng)栒f(shuō)："我們總要思考的問(wèn)題是，目標(biāo)是什么，是長(zhǎng)期訓(xùn)練適應(yīng)，還是盡快恢復(fù)？櫻桃產(chǎn)品不是每日補(bǔ)給，而是策略性使用。季前和友誼賽作用較小，可一旦進(jìn)入賽季高峰，球員一周多賽又要兼顧國(guó)家隊(duì)比賽日，就格外關(guān)鍵。"

阿馬克斯CEO維爾霍滕介紹，過(guò)去兩年足球俱樂(lè)部只是偶爾來(lái)咨詢(xún)，如今西班牙、英格蘭、荷蘭乃至中東俱樂(lè)部常來(lái)商談合作，"切爾西、曼城、曼聯(lián)已在這方面深耕多年"。

廠(chǎng)商還據(jù)球員反饋開(kāi)發(fā)了櫻桃軟糖，軟糖與櫻桃汁成分相同但不含液體，因?yàn)橛腥吮г贡荣愒谏钜菇Y(jié)束時(shí)大量飲水會(huì)整夜起夜，櫻桃天然含褪黑素，還能幫助深夜比賽的球員更快入睡。所以若看到球員在場(chǎng)邊吃軟糖，他們并非在比賽間隙解饞。